Besoin d’un petit encas protéiné sans peur de gâcher vos efforts ? Ça tombe bien, nous vous proposons un parfait mariage entre des BeCAA menthe et des pépites de chocolat, le tout dans une recette de muffins healthy et protéinés. Facile à faire, cette recette de muffins healthy est à la fois savoureuse et gourmande. Elle vous apportera les protéines et les glucides pour vous donner l’énergie nécessaire pour pulvériser le futur wod qui vous attend !
Ingrédients pour 10 muffins healthy
- 80 g de pépites de chocolat
- 3 doses de BeCAA menthe (60 g)
- ½ sachet de levure chimique
- 30 g de cacao en poudre
- 15 ml de lait ou lait végétale
- 50 g de flocons d’avoine
- 1 pot de compote
- 50 g d’huile de coco ou huile végétale
- 30 g de farine
Préparation des muffins healthy
- Préchauffer le four à 140°c.
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
- Incorporer le lait et la compote au mélange. Bien remuer à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter la matière grasse choisi et mélanger de nouveau.
- Verser la pâte dans des moules à muffins.
- Enfourner 40 minutes au four. Puis vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau, si le couteau ressort avec de la pâte alors les muffins healthy ne sont pas encore totalement prêts.
PS : Nous avons choisi une cuisson de longue durée à température basse afin de minimiser la dénaturation des protéines et ainsi préserver leurs avantages.
Ça y est, vos muffins healthy et protéinés sont prêts à être dégusté !
